怀孕期间吃毛豆安全吗?

  [db:标签TAG][db:标签]毛豆是一种富含蛋白质的食物,非常健康和有益。但是,你能把它包括在你的怀孕饮食中吗?怀孕期间食用毛豆是否安全,还是会导致进一步的并发症?这黑龙江助孕篇文章消除了这些疑虑。提前阅读以了解更多信息。

  什么是毛豆?

  毛豆是指未完全成熟的大豆。毛豆的收获发生在豆子尚未完全成熟时。毛豆在日本被广泛食用。最近,毛豆也成为世界许多其他地方的流行休闲食品。由于毛豆不如大豆成熟,因此两种食物的营养成分存在一些差异。但两者都是蛋白质和其他必需营养素的健康来源。

  毛豆的营养价值

  毛豆是一种健康的豆类,可以满足您对多种营养素的日常需求[1]。半杯去壳毛豆提供大约 120 卡路里的热量和以下主要营养素:

  脂肪 – 2.5 克

  纤维 – 9 克

  碳水化合物 – 13 克

  蛋白质 – 11 克

  毛豆还提供铁 (10%)、钙 (4%)、维生素 C (10%) 和维生素 A (8%) 的每日价值百分比 (% DV)。它也是锰、钾、铜、磷、核黄素、维生素 K、叶酸和 omega-3 脂肪酸的良好来源。

  怀孕期间吃毛豆安全吗?

  孕妇可以每天吃一份毛豆,没有任何问题。但是怀孕期间食用大豆有几个问题。因此,如果您怀孕了,您必须在获得医生批准后才能食用任何类型的豆制品。此外,最好始终食用有机豆制品,尤其是在怀孕期间。

  毛豆的健康益处

  关于毛豆或大豆的健康益处的研究正在进行中。然而,据说它对心脏健康、2 型糖尿病、肥胖症和骨骼健康有益。由于其高抗氧化剂含量,它还可以缓解更年期症状,例如潮热,并防止癌症和神经退行性疾病[2]。

  怀孕期间食用豆制品通常是相当安全的[3]。以下是怀孕期间食用毛豆的一些健康益处:

  1. 丰富的植物性蛋白质来源:

  毛豆是植物性蛋白质的重要来源。遵循素食或纯素饮食的孕妇可以定期吃毛豆来补充蛋白质。对于患有乳糖不耐症的女性来说,它也是钙和蛋白质的良好来源。

  2. 低热量食物:

  所有豆类都富含营养,但热量低。身体以稳定的速度处理豆类中的碳水化合物,因此,食用豆类有助于避免饥饿感。一小份豆类(如毛豆)可以在一顿饭中为您提供大量碳水化合物和多种抗氧化剂的混合物[4]。

  3. 丰富的叶酸来源:

  毛豆是叶酸(一种 B 族维生素)的良好来源。虽然叶酸天然存在于食物中,但它作为叶酸添加到食物来源中。叶酸可将胎儿出生缺陷的风险降至最低。它还可以降低早产的风险。对于孕妇和计划怀孕的妇女来说,各种形式的大豆都是这种必需维生素的良好来源[5]、[6]。

  怀孕期间吃毛豆的副作用

  吃毛豆有益健康。但是,它似乎确实有一些副作用,其中包括:

  1. 过敏:

  对大豆过敏的孕妇显然不能食用任何形式的毛豆或大豆。但是,对大豆不过敏的孕妇也不得在未经医生同意的情况下服用大豆补充剂。大豆过敏的迹象是恶心、荨麻疹、瘙痒、腹泻和皮肤潮红。

  2. 出血风险:

  服用稀释血液药物的孕妇必须避免食用豆制品,因为它会增加出血的风险。如果你正在服用抗抑郁药,你应该记住不要吃豆制品。

  3. 肠胃问题:

  大量食用豆制品会产生腹泻、便秘和胃痉挛等副作用[7]。

  4. 生殖问题:

  包括毛豆在内的所有豆制品都含有大量植物雌激素,如异黄酮。根据一项研究,新生儿接触雌激素会对女性日后的生殖健康产生不利影响。事实上,雌激素化学物质暴露会影响从胎儿阶段到青春期的女童。

  5.生育问题:

  孕妇食用转基因大豆而不是有机大豆存在风险。转基因作物会增加生育问题的风险,并可能影响您的生殖健康。转基因大豆甚至是传统大豆都经过除草剂处理,其中含有一种叫做草甘膦的物质,众所周知,这种物质会增加流产的风险[8]。

  怀孕期间怎么吃毛豆?

  考虑到你在怀孕期间可以吃毛豆,即你得到医生的批准,你不会对大豆过敏或任何可能因大豆而恶化的健康问题,毛豆可以在你的任期内为你提供良好的营养。

  毛豆在大多数杂货店或健康食品店都有冷冻形式。您可以购买去壳毛豆或豆荚中仍然完好无损的毛豆。以下是您可以在怀孕期间将毛豆用于日常膳食的一些方法 [9]。

  将毛豆在盐水中蒸或煮沸 10 分钟。你可以在豆荚里煮毛豆或给豆子去壳——两种方法都可以。这是一个偏好问题。远离热源,冷却后,您可以享用健康的零食,由于其良好的纤维含量,您可以很好地填饱肚子。

  在新鲜的沙拉、汤、意大利面和米饭中加入煮熟的或生的毛豆。

  将生毛豆制成浓稠的糊状物,然后将其与鳄梨、朝鲜蓟、番茄或薄荷等香草混合,制成健康的蘸酱。

  您可以在炒鸡蛋中加入毛豆,并用菠菜、辣椒、洋葱、西兰花和少许奶酪等蔬菜进一步强化您的菜肴。

  您可以将毛豆与一些烤花生或其他烤豆类混合,制成富含蛋白质的健康零食。

  所以,怀孕时可以吃毛豆。但是,如果您不能食用豆制品,则有很多素食和纯素食可供选择,例如芸豆、扁豆和其他各种豆类。重要的是在怀孕期间正确饮食,听从医生的建议,并照顾好自己和未出生婴儿的健康。

  您在怀孕期间是否吃过毛豆或任何其他植物性蛋白质来源?请与我们分享您的经验。


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